Ремонтът на супермаркет не е просто въпрос на подмяна на стари пазарски колички или инсталиране на ново входно оборудване. По време на проект за обновяване търговецът на дребно може да се наложи да реорганизира потока на клиентите, да замени повреденото оборудване, да актуализира парка от-колички за пазаруване, да подобри входния контрол и да стандартизира оборудването в няколко магазина.
За SUVA обновяването на супермаркета започва ссъществуващо състояние на магазина.
Търговец на дребно може вече да има:
- Колички за пазаруване в различни модели
- Повредени или остарели колела
- Различни цветове на количката
- Стари клетки за съхранение
- Несъответстващо входно оборудване
- Ограничени зони за събиране на колички
- Различни спецификации на оборудването между магазините
Предизвикателството е да се заменят или надстроят тези елементи, без да се прекъсват ежедневните операции на дребно.
Ролята на SUVA е да осигури оборудване, което отговаря насъществуващо оформление на магазина, оперативни изисквания и график за обновяване, вместо да принуждава търговеца да препроектира целия магазин около стандартен продукт.
Типичен проект за обновяване може да бъде организиран като:
Оценка на съществуващ магазин → Планиране на оборудване → Избор на продукт → Персонализиране → Одобрение на мостра → Производство → Проверка на качеството → Опаковка → Доставка → Инсталиране на магазин
01. Защо един супермаркет се нуждае от решение за обновяване?
Оборудването на супермаркетите има дълъг експлоатационен живот, но не е вечно.
Пазарските колички се бутат хиляди пъти. Колелата са изложени на непрекъснато триене. Рамките могат да получат удари от други колички, рафтове, врати и товарно оборудване.
Входното оборудване също работи с-висока честота.
След няколко години търговците на дребно може да открият:
- Пазарските колички вече не отговарят на марката
- Колелата стават шумни
- Вмъкването на количката става трудно
- Повърхностите на кошницата показват корозия или износване
- Капацитетът на количката вече не отговаря на търсенето на клиентите
- Оборудването на входа изглежда остаряло
- Оборудването от различни доставчици има различен външен вид
- Трудно се намират резервни части
Ремонтът е възможност за решаване на няколко от тези проблеми заедно.
Ремонтът също е оперативен проект
Търговецът на дребно трябва да вземе предвид:
Клиентски поток
↓
Количка Колекция
↓
Вход на магазина
↓
Търговска зона
↓
Плащане
↓
Връщане на количка
Оборудването трябва да работи в рамките на този модел на циркулация.
Нова пазарска количка, която не може да се побере в съществуващата количка, не е непременно надстройка.
Нова входна врата, която намалява наличната ширина на входа, може да създаде друг оперативен проблем.
Ето защо в SUVA препоръчваме да оцените оборудването заедно със съществуващата среда на магазина.
6
02. Често срещани предизвикателства при обществените поръчки
1. Съществуващите размери не могат да се променят лесно
Проектът за обновяване обикновено има съществуващо:
- Вход
- Зона за съхранение на количката
- Касова зона
- Задкулисието
- Сервизен коридор
Новото оборудване трябва да отговаря на тези размери.
2. Старото и новото оборудване трябва да работят заедно
Търговецът може да не замени всичко наведнъж.
Например:
Съществуващ парк от колички + нови колички за пазаруване
или:
Съществуващо оформление на входа + ново оборудване на входа
Съвместимостта става важна.
3. Работата на магазина не може да спре за дълго
Супермаркет продължава да продава продукти по време на ремонт.
Поради това може да се наложи доставката на оборудване да следва:
- Графици-по-магазин
- Нощен монтаж
- Работа през уикенда
- Поетапна подмяна
4. Различните магазини имат различни условия
Една търговска верига може да има:
- Големи магазини
- Малки магазини
- Градски магазини
- Магазини в търговски-молове
- Самостоятелни супермаркети
- Една спецификация може да не отговаря на всяко място.
5. Външният вид трябва да бъде последователен
Обновяването обикновено има визуална цел.
Може да се наложи оборудването да съответства на:
- Корпоративни цветове
- Интериор на магазина
- Идентичност на марката
- Нова табела
- Дизайн на входа
6. Съществуващото оборудване трябва да бъде премахнато
Търговецът трябва да реши:
- Повторно използване
- Ремонт
- Сменете
- Рециклирайте
Това трябва да се обмисли преди пристигането на новото оборудване.
7. Резервното оборудване трябва да остане налично
Търговец на дребно не иска да преработва спецификацията-на своята пазарска количка на всеки две години.
Избраният продукт трябва да е подходящ за бъдещо попълване.
03. Архитектура на решението
SUVA препоръчва разделяне на проект за обновяване на супермаркет на няколко зони за оборудване.
Зона 1 - Вход на магазин
Фокус:
Влизане на клиента
Достъп до количката
сигурност
Поток на трафика
Възможно оборудване:
Скоростни прегради / прегради с капаци / прегради за люлеене / колички за пазаруване
Зона 2 - Област на пазарската количка
Фокус:
Колекция от колички
Съхранение на количката
Връщане на количка
Достъп на клиента
Оборудване:
Колички за пазаруване
Зона 3 - търговски етаж
Фокус:
Маневреност
Капацитет на количката
Комфорт на клиента
Оборудване:
Стандартни/компактни/тежки-товарни колички за пазаруване
Зона 4 - Плащане
Фокус:
Движение на количката
Клиентска опашка
Колекция от колички
Размерите на количката и оформлението на магазина трябва да работят заедно.
Зона 5 - Backroom
Фокус:
Попълване
Временно съхранение
Вътрешно движение
Оборудване:
Логистични колички / Клетки за съхранение / Ролкови контейнери
Зона 6 - Доставка от магазина
Фокус:
Транспорт-от-склад до магазин
Зарежда се
Попълване на магазина
Оборудване:
Ролкови контейнери / логистични колички / клетки за съхранение
Пълен поток от реновиране
Вход
→ Колекция количка за пазаруване
→ Търговска зона
→ Плащане
→ Връщане на количка
→ Задкулисието
→ Попълване на магазина
Това е структурата, която трябва да ръководи избора на оборудване.
04. Препоръчително оборудване
1. Количка за пазаруване
За основната клиентска зона.
Опциите могат да включват:
- Стандартна количка за пазаруване
- Тежка-пазарска количка
- Компактна пазарска количка
- Пазарска количка с детско столче
- Количка за домашни любимци
- Количка за пазаруване, достъпна за инвалидни колички
Правилният избор зависи от формата на магазина и профила на клиента.
2. Входно охранително оборудване
За магазини, които реорганизират достъпа на клиенти, SUVA предлага входно оборудване като:
- Скоростни врати
- Бариери с клапи
- Бариери за люлеене
- Триножни турникети
- Турникети с-пълна височина
Оборудването трябва да бъде избрано според необходимата ширина на входа, потока на трафика и организацията-за контрол на достъпа.
3. Клетка за съхранение
За скрито съхранение и попълване на магазина.
Подходящ за:
- Съхранение в кашон
- Временна инвентаризация
- Връща се
- Попълване на магазина
4. Логистична количка
За вътрешно движение.
Подходящ за:
- Движение на акциите
- Бране
- Задната работа
- Транспорт на-къси разстояния
5. Контейнер на ролка
За транспорт от-до-склад.
Същият контейнер на ролка може потенциално да се движи през:
Разпределителен център → Камион → Задна стая на магазина
намаляване на многократното боравене.
05. Избор на продукт
Проектът за обновяване не трябва автоматично да заменя старо оборудване със същото количество ново оборудване.
Търговецът на дребно трябва първо да провери действителната употреба.
Избор на пазарска количка
|
Състояние на магазина |
Препоръчителна посока |
|
Малък супермаркет |
Компактна количка |
|
Стандартен супермаркет |
Стандартна количка |
|
Хипермаркет |
Голяма/тежко{0}}товарна количка |
|
Семейно{0}}ориентиран магазин |
Количка за-детска седалка |
|
Премиум супермаркет |
Количка с-висок финал |
|
Тесен вход |
Компактен дизайн |
|
Висок клиентски трафик |
По-голямо количество на флота |
|
Ремонт-на множество магазини |
Стандартизирана платформа |
Количествено планиране
Полезна отправна точка е да се проучи:
Клиентски трафик
Пиков-часов трафик
Средна продължителност на пазаруването
Съществуващо количество в количката
Честота на връщане на количката
Процент на загуба на количка
Крайното количество трябва да се основава на действителната работа на магазина, а не на просто изчисление на квадратен-метър.
06. Технически изисквания
Проектите за обновяване имат една основна техническа разлика от проектите за нови{0}}магазини:
Новото оборудване трябва да пасва на съществуваща среда.
Пазарска количка
Потвърдете:
- Габаритни размери
- Капацитет на кошницата
- Товароносимост
- Разстояние за гнездене
- Диаметър на колелото
- Междуосие
- Височина на дръжката
Входно оборудване
Потвърдете:
- Налична ширина на входа
- Ширина на прохода
- Отпечатък на оборудването
- Посока на движение
- Изисквания за спешно преминаване
- Изисквания към мощността, където е приложимо
Клетка за съхранение
Потвърдете:
- Височина
- ширина
- Дълбочина
- Отваряне на врата
- Товароносимост
- Размери на колелото
Измерване на обекта
Преди производство SUVA препоръчва да потвърдите действителното:
- Ширина на вратата
- Ширина на коридора
- Залив за колички
- Вход
- Плащане
- Заден достъп
- Асансьор
- Маршрут за зареждане
Един чертеж на продукт сам по себе си не може да замени размерите на сайта.
07. Персонализиране
Проектите за обновяване често включват подобрения на марката.
SUVA може да персонализира оборудването според новата визуална идентичност на търговеца.
Персонализиране на количката за пазаруване
Възможните опции включват:
- Цвят на рамката
- Цвят на дръжката
- Лого
- Кошница
- Колела
- Детска седалка
- Размери
Входно оборудване
Персонализирането може да включва:
- Завършете
- Цвят
- Брандиране
- Конфигурация на лентата
- Подреждане на прохода
Оборудване за съхранение
Възможни промени:
- Размери
- Мрежа
- врата
- Колела
- Повърхностна обработка
- Идентификационна табела
Стандартизация на марката
За обновяване на няколко{0}}магазина SUVA препоръчва създаването на един стандарт за оборудване, съдържащ:
- Код на продукта
- Размери
- Материал
- Цвят
- Лого
- Спецификация на колелото
- Опаковка
- Одобрена проба
Това става еталон за бъдещи магазини.
08. Производствен капацитет
Обновяването на супермаркет може да изисква стотици или хиляди единици оборудване.
Следователно доставчикът се нуждае от достатъчен производствен капацитет, за да поддържа графика за обновяване.
SUVA оперира отчетен30 000 m² производствена база, с повече от300 работниции повече от30 автоматизирани производствени линии. Компанията отчита надвишаване на годишния капацитет600 000 комплекта оборудване за супермаркети, включително приблизително300 000 колички за пазаруване, 150 000 логистични колички, 150 000 клетки за съхранение и 50 000 врати на супермаркети. (suvametal.com)
За проекти за обновяване този капацитет има значение, тъй като няколко магазина може да имат нужда от оборудване за кратък период от време.
Производствен процес
Суровина
↓
Нарязване
↓
Огъване
↓
Заваряване
↓
Смилане
↓
Повърхностна обработка
↓
Сглобяване
↓
инспекция
↓
Опаковка
Производственият график трябва да бъде съгласуван с графика за обновяване-на магазина на търговеца.
09. Контрол на качеството
Един проект за обновяване може да включва голям брой идентични продукти.
Един дефект, повтарящ се в голяма партида, създава много по-голям проблем от изолирана дефектна единица.
Следователно контролът на качеството на SUVA трябва да обхваща и дветеиндивидуално качество на продукта и последователност на партидите.
Инспекция на суровините
Проверка:
- Степен на стомана
- Диаметър на проводника
- Размери на тръбата
- Дебелина на материала
Заваряване
Проверка:
- Якост на заваръчния шев
- Позиция на заваръчния шев
- Външен вид на заваръчния шев
- Остри ръбове
Проверка на размерите
Проверка:
- Размери на продукта
- Позиция на колелото
- Размери на коша
- Размери на вратата
- Разстояние за гнездене
Повърхностна обработка
Проверка:
- Цвят
- Покритие
- Повърхностно покритие
- Устойчивост на корозия
Функционална проверка
За пазарски колички:
- Въртене на колелото
- Управление
- Гнездене
- Заредете
- За клетки за съхранение:
- Работа на вратата
- Движение на колелото
- Структурна стабилност
- За входно оборудване:
- Механична работа
- Функция на преминаване
- Монтажни размери
SUVA съобщава за възможности за тестване, включително оборудване за-тестване на сол, опън, твърдост и температура-. (suvametal.com)
10. Опаковка и доставка
Оборудването за обновяване на супермаркети често трябва да пристигне в съответствие с определена дата{0}}за отваряне или повторно отваряне на магазина.
Късната доставка може да повлияе на целия график за обновяване.
Поради тази причина логистичното планиране трябва да започне преди завършване на производството.
Пазарски колички
Влагането е важно, защото намалява обема на доставката.
Клетки за съхранение
В зависимост от дизайна:
- Вложени
- Сгъната
- Събори-
- Могат да се обмислят конфигурации.
Входно оборудване
Входното оборудване изисква по-внимателно опаковане, защото:
Компонентите може да са по-големи
Повърхностите могат да бъдат уязвими на драскотини
Електронните или механичните компоненти може да изискват защита
Store-by-Store Shipment
За търговска верига доставката може да се организира според:
Магазин А
Магазин Б
Магазин C
вместо да изпратите цялата поръчка без идентификация.
Това може да улесни разпространението-на ниво магазин.
Етикетите на опаковката могат да включват:
- Номер на магазина
- Код на продукта
- Количество
- Номер на кашона
- Дестинация
11. Казус от практиката: Обновяване на много-магазин супермаркет
Търговска верига планира да реновира няколко съществуващи супермаркета.
Магазините работят от години, а оборудването им вече не е съобразено.
Някои магазини използват по-стари пазарски колички, докато по-новите магазини използват различни модели. Колелата на каруцата имат различни спецификации, а оборудването на входа също е непоследователно.
Търговецът иска единен стандарт за оборудване на обновените магазини.
Стъпка 1 - Одит на съществуващо оборудване
Търговецът записва:
- Съществуващи модели колички
- Количества в количката
- Размери на количката
- Видове колела
- Размери на входа
- Складови площи
Стъпка 2 - Дефинирайте новия стандарт
Търговецът на дребно установява:
- Модел пазарска количка
- Цвят
- Лого
- Колело
- Капацитет на количката
- Входно оборудване
- Задно оборудване
Стъпка 3 - Класификация на сайта
Магазините са разделени на:
- Голям магазин
- Стандартен магазин
- Компактен магазин
Това позволява да се използва едно и също семейство продукти, като същевременно се коригират количествата и размерите, където е необходимо.
Стъпка 4 - Прототип
SUVA предоставя мостри за одобрение.
Търговецът проверява:
- Външен вид
- Маневреност
- Гнездене
- Прилягане на входа
- Използваемост на клиента
Стъпка 5 - производство
След одобрение започва производството по договорения график.
Стъпка 6 - Доставка от магазина
Оборудването е опаковано и идентифицирано по местоназначение.
Стъпка 7 - Реновиране
Старото оборудване се демонтира и се въвежда ново според графика за ремонт на всеки магазин.
Стъпка 8 - Бъдещо попълване
Одобрената продуктова спецификация става стандарт на веригата.
Това означава, че бъдещите поръчки могат да следват същото:
Модел + Размери + Цвят + Колело + Брандиране + Опаковка
Вместо да започнете отново разработката на продукта.
Важно за SUVA:окончателното проучване на уебсайта трябва да използва реални данни за проекта. Не публикувайте измислено име на магазин, количество за поръчка или държава, просто за да изглежда казусът завършен. Купувачите на обществени поръчки са по-склонни да се доверят на казус, който показва проверими технически подробности.
12. ЧЗВ
Въпрос: 1. Какво оборудване може да достави SUVA за проекти за обновяване на супермаркети?
О: SUVA доставя колички за пазаруване, логистични колички, клетки за съхранение и оборудване за вход на супермаркет, което позволява да се планират няколко категории оборудване в рамките на един проект за обновяване.
В: 2. Може ли SUVA да замени пазарските колички, без да променя съществуващото оформление на магазина?
О: В много случаи, да. Новите размери на количката и конфигурацията на влагане могат да бъдат избрани около съществуващата зона за събиране и съхранение на колички.
Въпрос: 3. Могат ли старата и новата пазарска количка да се използват заедно?
О: Това зависи от техните размери, дизайн на гнездене и структура. SUVA може да оцени съвместимостта, когато са предоставени съществуващите спецификации на количката.
В: 4. Може ли SUVA да персонализира пазарски колички за обновен супермаркет?
A: Да. Персонализирането може да включва размери, цвят, дръжка, лого, кошница, колела и други компоненти.
В: 5. Може ли SUVA да персонализира оборудването за вход на супермаркет?
A: Да. Входното оборудване може да бъде избрано и конфигурирано според наличното входно пространство и изискванията на-клиентския поток.
Въпрос: 6. Как трябва да се изчислява-количеството в количката за пазаруване по време на обновяване?
О: Изчислението трябва да вземе предвид клиентския трафик, пиковите периоди, средното време за пазаруване, съществуващия размер на автопарка, моделите на връщане на количките и формата на магазина.
Въпрос: 7. Може ли един модел пазарска-количка да се използва в различни магазини?
О: Да, ако условията на магазина са съвместими. За веригата за търговия на дребно стандартизацията често е полезна за подмяна, поддръжка и доставки.
Въпрос: 8. Могат ли различните размери на магазина да използват различни количества в количката?
A: Да. Същият продуктов стандарт може да се използва при коригиране на количеството на флота според трафика на магазина и площта на пода.
В: 9. Може ли SUVA да осигури логистични колички за задните стаи на супермаркетите?
A: Да. Логистичните колички могат да се използват за придвижване на склад, комисиониране и вътрешен транспорт.
В: 10. Могат ли клетките за съхранение да бъдат включени в проект за обновяване на супермаркет?
A: Да. Клетките за съхранение могат да се използват за задкулисно съхранение, връщане и попълване на склад.
В: 11. Може ли оборудването да бъде персонализирано с нашите маркови цветове?
A: Да. Изискванията за цвят и марка могат да бъдат включени в спецификацията на продукта.
Въпрос: 12. Може ли SUVA да осигури OEM колички за пазаруване?
A: Да. SUVA поддържа OEM/ODM проекти, включващи продуктови размери, компоненти, брандиране и опаковане.
Въпрос: 13. Как SUVA контролира качеството по време на голяма поръчка за ремонт?
О: Инспекцията обхваща материали, заваряване, размери, повърхностна обработка, колела, монтаж и готови продукти. Консистенцията на партидата също трябва да се провери спрямо одобрената проба.
Въпрос: 14. Може ли SUVA да организира доставката според графиците за обновяване на магазина?
О: Производството и доставката могат да бъдат планирани според потвърдения график на поръчката и изискванията за дестинация.
Въпрос: 15. Как се опаковат пазарските колички за международна доставка?
О: Количките за пазаруване обикновено са вложени, за да се намали обемът на транспортиране, като точното опаковане и метод на зареждане се определят от окончателния дизайн.
В: 16. Може ли SUVA да помогне с изчисленията за товарене на контейнери?
A: Да. Размерите на продукта, разстоянието на гнездене, размерите на опаковката и контейнера се вземат предвид при оценката на товарните количества.
Въпрос: 17. Може ли същото оборудване да бъде поръчано отново след обновяването?
A: Да. Запазването на одобрената проба и техническата спецификация предоставя справка за бъдещи поръчки за подмяна.
Въпрос: 18. Каква информация трябва да предостави супермаркетът, преди да поиска оферта?
О: Най-полезната информация включва:
- Съхранявайте количеството
- Тип магазин
- Съществуващо оборудване
- Необходима екипировка
- Размери на продукта
- Количество
- Изисквания за натоварване
- Брандиране
- Дестинация
- График за ремонт